食品檢測實驗室設(shè)計、食品實驗室建設(shè)裝修
食品檢測實驗室規(guī)劃設(shè)計選址要求
1．食品檢測實驗室設(shè)計選址應(yīng)避讓飲用水源保護(hù)區(qū)；避開化學(xué)、生物、噪聲、振動、強電磁場等污染源及易燃易爆場所。 2.應(yīng)采用框架結(jié)構(gòu)，便于實驗室合理布局。  
3.建筑耐火等級不應(yīng)低于二級，消防設(shè)施的設(shè)置應(yīng)符合國家有關(guān)建筑防火設(shè)計規(guī)范的規(guī)定。  
4.實驗室建筑的抗震設(shè)防類別不應(yīng)低于乙類建筑。  
5.實驗樓應(yīng)設(shè)置完善的防雷系統(tǒng)。二級以上生物安全防護(hù)實驗室、計算機網(wǎng)絡(luò)機房、大型儀器分析室等有特殊要求的場所宜設(shè)置獨立的防雷系統(tǒng)。  
6.實驗樓不得采用可造成不同實驗室之間空氣交換的中央空調(diào)系統(tǒng)。具有潔凈度、溫濕度、壓力梯度要求的不同功能類別的實驗室，應(yīng)采用獨立新風(fēng)、回風(fēng)與排風(fēng)通風(fēng)系統(tǒng)。實驗室通風(fēng)柜的排風(fēng)系統(tǒng)宜獨立設(shè)置，即一柜一管一風(fēng)機系統(tǒng)，不宜共用風(fēng)道，不得借用消防風(fēng)道。實驗用房在外墻上應(yīng)預(yù)留潛藏的側(cè)送側(cè)排風(fēng)。 
7．設(shè)置采暖及空氣調(diào)節(jié)的，在滿足采光要求的前提下，應(yīng)減少外窗面積，外窗應(yīng)具有良好的密閉性及隔熱性，且宜設(shè)不少于窗面積 1/3的可開啟窗扇。底層、半地下室及地下室的外窗應(yīng)采取防蟲及防嚙齒動物的措施。
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一、配電系統(tǒng)　
1．配電功率。實驗室工作期間不得停電，應(yīng)采用雙路供　電電源，安裝停電時可自動切換的后備電源或者不間斷電源（ＵＰＳ），確保對關(guān)鍵設(shè)備的供電，保證實驗室安全運行。配屬消防設(shè)施，如果對消防要求較高，還可以加裝蓄水箱和水泵。不能使用水滅火的房間，可以安裝固體滅火器以及在裝修時使用阻燃材料。
2．照明要求。實驗室宜采用目光燈照明，照度不低于１實驗室建設(shè)基本原則16Ｗ，ｍｚ。且應(yīng)有防護(hù)罩，以防化學(xué)品煙霧的侵蝕。建議采用在建設(shè)相關(guān)食品檢測實驗室時，要遵循節(jié)約的原則，做格柵日光燈，燈管安裝在實驗臺正上方，確保工作人員操作好實驗室相關(guān)保護(hù)措施確保實驗室的安全及人員等的防護(hù)，　時盡量不受陰影的影響。主要是要做到保護(hù)好實驗人員、儀器，保證實驗室安全，減少環(huán)境污染．確保檢驗資源最大程度共享，確保檢驗過程完整設(shè)計算機網(wǎng)絡(luò)、電話等。
3．弱電系統(tǒng)配置。實驗室弱電主要有２類：一類是計算機，另一類是應(yīng)急備用電源。　有序，確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠，并盡量節(jié)約資源和能源。